"Depuis plusieurs années, l’idée de partir étudier à l’étranger me trottait dans la tête et plusieurs choix s’offraient à moi : le Canada, les Etats-Unis ou Israël à l’Académie Rubin de Jérusalem.
De part mon histoire familiale et ayant rencontré Yehuda SCHRYER à l’âge de 13 ans lors d’un stage, c’est finalement pour Israël que je me suis décidé.
Aussi en 2002, j’ai pris contact avec ce dernier et, après avoir passé le concours d’entrée de l’Académie et y avoir été admis, je suis parti m’installer en Israël.
Alors que mon entourage s’angoissait pour ma sécurité (on était en pleine 'Intifada'), je ne rêvais que d’échanges pluriculturels.
J'ai ainsi découvert un pays où règne un brassage culturel, hérité des différentes vagues d’immigration. Il est empreint d'influences d’Europe de l’Est, d’Afrique du Nord, du bassin méditerranéen (Liban, Iran, Egypte…), d’Amérique du Sud, ou encore d'Afrique du Sud avec l’arrivée tardive des Ethiopiens.
Voila tout ce qui fait la spécificité d’Israël. Cette mixité sociale a enrichi la culture dans tous ses domaines, que ce soit dans le monde musical classique et moderne israélien, ou bien encore... dans celui de la gastronomie !"