Guillaume COULOUMY est né en 1979. Il obtient la Médaille d'Or au Conservatoire National de Région de Limoges en 1996, dans la classe de Bruno GORCE.
Il poursuit alors ses études musicales au Conservatoire Supérieur de Detmold (Allemagne) dans la classe du Professeur Max SOMMERHALDER. Ce faisant, il participe à différentes masterclasses avec Eric AUBIER, Reinhold FRIEDRICH, Hans GANSCH, Franck PULCINI... En septembre 2002, Guillaume COULOUMY fréquente la classe de perfectionnement du Professeur Hannes LÄUBIN au Conservatoire Supérieur de Munich (Allemagne). Parallèlement il intègre l'Académie de l'Orchestre Symphonique de la Radio Bavaroise sous la direction de Mariss JANSONS.
Il est par ailleurs lauréat de concours internationaux : en 2001, il reçoit le Prix "Pro Europa" de la Fondation Européenne de la Culture à Leipzig (Allemagne) ; en 2003, un 3e Prix lui est décerné au concours international ARD de Munich (Allemagne), ainsi que le Prix de la Fondation Theodor-Rogler.
Guillaume COULOUMY se produit également en soliste et a eu l'occasion de jouer avec de nombreux orchestres tels que l'Orchestre de la Radio de Munich, l'Orchestre de Bâle, "Collegium Musicum", le Konzerthausorchester Berlin, le Berlin Sinfonietta, le Mitteldeutsche Kammerphilharmonie, l'Orchestre Symphonique de la Radio de Hambourg (NDR)... Par ailleurs ses nombreuses collaborations au sein d'orchestres internationaux lui ont permis de travailler sous la baguette de chefs prestigieux comme Claudio ABBADO, Pierre BOULEZ, Mariss JANSONS, Ricardo MUTI, Christoph von DOHNÃNYI...
Après trois ans passés au pupitre de trompette solo du Konzerthausorchester Berlin, il est depuis janvier 2007, trompette solo de l'Orchestre Symphonique de la Radio de Hambourg (NDR). D'autre part, il enseigne à la Musikhochschule de Lubeck.